A Melhor Coxinha do Brasil que você já comeu

Hoje trago a vocês aqui a melhor coxinha do Brasil, quer aprender como fazer essa Receita? Vem comigo…

INGREDIENTES:

RECHEIO:

2 Colheres (sopa) Azeite/Óleo

½ Cebola (picada)

2 Dentes de Alho (picadinhos)

150g de Frango Cozido de Desfiado

5 Pimentas Biquinho em Conserva

1 Colher (chá) de Sal

¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino

100g de Molho de Tomate

50ml de Água

½ Lata de Milho

Salsinha (a gosto)

Requeijão (a gosto)

Farinha de Rosca (para empanar)

Leite (para empanar)

MASSA:

✓  1 xícara (chá) de Leite

✓  1 colher (chá) de Tempero em Pó

✓   Colher (sopa) de Margarina

✓  ½ Colher (chá) de Sal

✓  1 xícara (chá) farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

RECHEIO: Em uma panela coloque o azeite, cebola e refogue até que ela fique transparente, junte os dentes de alho bem picados e frite até dar uma leve douradinha! Adicione o Frango já cozido e desfiado, pimenta biquinho picada, sal, pimenta do reino e misture bem! Adicione o molho de tomate, água, milho e cozinhe por alguns minutos até ficar bem sequinho e finalize com salsinha e leve para gelar.

MASSA: Em uma panela coloque o leite, tempero em pó, margarina, sal e cozinhe até levantar fervura, nesse momento adicione toda a farinha de uma só vez e continue cozinhando misturando bem até forma uma massa que solte da panela. Passe a massa para uma bancada e abra com ajuda de um rolo de massa para ficar bem lisinha, embrulhe em um plástico filme e leve para gelar por pelo menos 30 minutos.

MONTAGEM: Pegue pequenos pedaços da massa, amasse nas mãos e modele uma bolinha, abra uma cavidade com o polegar adicione um pouco do requeijão, o recheio já frio e feche e modele a massa no formato da coxinha. Empane passando no leite e depois na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.


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