Ainda falta um bom tempo para o Natal, mas nunca é demais saber preparar um delicioso arroz à grega tradicional. Sabemos que as famílias se reúnem nesse dia para celebrar o nascimento de Jesus Cristo e que o arroz à grega não pode faltar nesse dia. Tem muita gente que ainda aproveita para preparar o arroz à grega na ceia do Ano Novo.
Mas, como estamos em uma pandemia, por que não variar um pouco e preparar uma delicioso arroz à grega nesses dias de confinamento? Se você gosta de comer pratos típicos na ceia natalina ou simplesmente gosta de pratos deliciosos, essa receita é para você.
INGREDIENTES DA ARROZ À GREGA:
1 fio de óleo ou azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura média picada
1/2 xícara de chá pimentão vermelho picado
1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picado
1/2 xícara de chá de uvas passas
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
2 xícaras de chá de arroz
1/2 colher de sopa de sal
4 xícaras de chá de água
3 colheres de sopa cheiro verde picado
O que fazer
1ª passo: Aquecer uma panela em fogo de médio e colocar um fio de óleo ou azeite.
2ª passo: A seguir, acrescentar a cebola picada e mexer ela ficar transparente.
3ª passo: Acrescentar o alho picado e refogar até dourar.
4ª passo: Adicionar a cenoura picada, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e as uvas passas.
5ª passo: Mexer tudo muito bem e dar uma leve refogada.
6ª passo: A seguir, adicionar o milho verde (sem a água), a ervilha (sem a água) e o arroz.
7ª passo: Mexer por cerca de 3 minutos para dar uma leve refogada.
8ª passo: Feito isso, acrescentar o sal e a água.
9ª passo: Tampar a panela e deixar cozinhando por cerca de 20 minutos em fogo médio ou até a água secar completamente.
10ª passo: Desligar o fogo e finalizar adicionando o cheiro verde picado.
11ª passo: Misturar e transferir para uma travessa bem bonita. Servir em seguida.
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