Arroz à Grega Tradicional

Ainda falta um bom tempo para o Natal, mas nunca é demais saber preparar um delicioso arroz à grega tradicional. Sabemos que as famílias se reúnem nesse dia para celebrar o nascimento de Jesus Cristo e que o arroz à grega não pode faltar nesse dia. Tem muita gente que ainda aproveita para preparar o arroz à grega na ceia do Ano Novo.

Mas, como estamos em uma pandemia, por que não variar um pouco e preparar uma delicioso arroz à grega nesses dias de confinamento? Se você gosta de comer pratos típicos na ceia natalina ou simplesmente gosta de pratos deliciosos, essa receita é para você.

INGREDIENTES DA ARROZ À GREGA:

1 fio de óleo ou azeite

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura média picada

1/2 xícara de chá pimentão vermelho picado

1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picado

1/2 xícara de chá de uvas passas

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

2 xícaras de chá de arroz

1/2 colher de sopa de sal

4 xícaras de chá de água

3 colheres de sopa cheiro verde picado

O que fazer

1ª passo: Aquecer uma panela em fogo de médio e colocar um fio de óleo ou azeite.

2ª passo: A seguir, acrescentar a cebola picada e mexer ela ficar transparente.

3ª passo: Acrescentar o alho picado e refogar até dourar.

4ª passo: Adicionar a cenoura picada, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e as uvas passas.

5ª passo: Mexer tudo muito bem e dar uma leve refogada.

6ª passo: A seguir, adicionar o milho verde (sem a água), a ervilha (sem a água) e o arroz.

7ª passo: Mexer por cerca de 3 minutos para dar uma leve refogada.

8ª passo: Feito isso, acrescentar o sal e a água.

9ª passo: Tampar a panela e deixar cozinhando por cerca de 20 minutos em fogo médio ou até a água secar completamente.

10ª passo: Desligar o fogo e finalizar adicionando o cheiro verde picado.

11ª passo: Misturar e transferir para uma travessa bem bonita. Servir em seguida.

 

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