Arroz à Piamontese

Hoje eu trago aqui a receita de um arroz sofisticado para você fazer em ocasiões especiais, como, por exemplo, a quadra natalina que se aproxima. O prato é Arroz à Piamontese que, apensar do nome italiano, é uma receita tipicamente brasileira.

Nhoque de Ricota e Berinjela defumada com Tahini e Tomates

essa é uma receita de nhoque bem diferente do tradicional, já que a massa não é feita com nenhum legume, mas tem como principal ingrediente a ricota. Além disso, você também aprende a fazer um delicioso molho de berinjela que cai muito bem como acompanhamento para esse prato.