Filé de Peixe à Parmegiana

Se você está cansada de fazer peixe frito ou assado no forno, eu tenho a solução para o seu caso: aprenda aqui a fazer um delicioso filé de peixe à parmegiana, que eu tenho certeza que você vai se apaixonar por essa receita.

INGREDIENTES

1 kg de filé de peixe

Farinha de trigo para empanar o peixe

2 tomates

1 cebola grande

200 g de mussarela

200 g de presunto

200 g de molho de tomate pronto

150 ml de água

Salsinha a gosto

Alho, pimenta-do-reino e sal a gosto

INSTRUÇÕES

1ª passo: Temperar os filés de peixe com alho, sal e pimenta a gosto.

2ª passo: Deixar os filés marinando por 20 minutos no tempero.

3ª passo: A seguir, passar os filés na farinha de trigo e fritar até ficarem dourados. Reservar.

4ª passo: Picar os tomates e a cebola em pedaços grandes.

5ª passo: Em uma frigideira grande, dourar a cebola e adicionar o tomate,

6ª passo: Refogar tudo e adicionar o molho de tomate pronto e a água.

7ª passo: Deixar ferver, adicionar a salsinha e desligar o fogo.

8ª passo: Em uma forma média, espalhar um pouco de molho e colocar os peixes fritos.

9ª passo: Colocar um pouco de molho em cima de cada filé. Por cima do molho, colocar uma fatia de presunto e outra de mussarela.

10ª passo: Finalizar com mais uma camada de molho.

11ª passo: Levar ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos ou até derreter e gratinar o queijo.


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