Ovo surpresa recheado

O feriado religioso mais tradicional depois do Natal já está chegando: a Páscoa! Então é hora de pensar em decorações, comida e presentinhos. Aqui está uma receita para você fazer e conquistar todo mundo.

Ovo surpresa recheado

Ingredientes:

10 ovos;

2 litros de água com sal;

100 g de chocolate amargo;

70 g de manteiga;

1 pitada de sal;

100 g de açúcar;

60 g de farinha;

1 1/2 colher de sopa de chocolate em pó;

óleo vegetal;

Nutella.

Prego;

Canudo;

Forma para muffin, pequena;

2 sacos de confeiteiro;

Espetinho.

Modo de Preparo

1ª passoLimpe os ovos com água quente e um pouco de detergente. Faça um buraco com um prego na extremidade mais plana de cada ovo e amplie o buraco com muito cuidado até que ele tenha 1 cm de diâmetro.

2ª passoInsira um canudo no buraco do ovo e assopre um pouco. Esvazie o conteúdo do ovo em um recipiente. Repita o mesmo procedimento com os outros ovos e divida o conteúdo em dois recipientes da seguinte maneira: dois ovos em um recipiente grande e os oito restantes em outro. Os dois ovos serão misturados depois com outros ingredientes para preparar a massa.

3ª passoLave as cascas e deixe-as por pelo menos 30 minutos em uma tigela com água fria e sal. Após esse tempo, coloque-as na forma para minimuffins e leve-as ao forno a 50 °C para secar. Em seguida, aqueça o forno a 180 °C com o aquecimento de cima e de baixo ativados.

4ª passoCom uma batedeira, bata os ovos restantes com açúcar e sal, até ficarem em neve.

5ª passoPara preparar a massa, derreta o chocolate picado e a manteiga em banho-maria.

6ª passoMisture o chocolate amargo derretido com os ovos batidos e adicione a farinha e o chocolate em pó. Mexa tudo até a textura ficar suave e líquida.

7ª passoColoque algumas gotas de óleo dentro dos ovos e vire-os um pouco para que o óleo se espalhe melhor pelas paredes internas. Despeje a massa que em um saco de confeiteiro e recheie 3/4 do ovo. Asse os ovos por 15-20 minutos a 180 ºC.

8ª passoRaspe com cuidado o excesso de massa do topo dos ovos com uma faca e limpe com um pano úmido, se necessário.

9ª passoEm seguida, insira um espeto de madeira em cada ovo, mas não até o fundo. Além disso, encha outro saco de confeiteiro de massa com Nutella e preencha o máximo possível o buraco que você fez com o espeto.

Pronto, está terminado o seu ovo surpresa!

 

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