Tilápia ao forno

essa é uma receita que intercala camadas de fatias de batata com filés de tilápia ao forno. Além disso, temperos e vinho branco entram em cena para deixar o prato com um gostinho pra lá de especial.

Ingredientes

1/2 xicara de azeite

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

5 dentes de alho picados

1 xicara de vinho branco seco

4 a 5 batatas grandes cortadas em rodelas finas

1 kg de filé de tilápia

6 a 8 tomates maduros cortados em rodelas

sal e pimenta a gosto

cheiro verde e azeitonas a gosto

Modo de preparo

1ª passo: Esquente uma panela grande, coloque o azeite e comece a refogar a cebola até que fique
dourada, acrescente o alho e refogue por mais um minuto, coloque o vinho.

2ª passo: Comece a fazer as camadas, faça uma camada com as batatas sobre as cebolas, uma outra
camada com os files de peixe sobre as batatas e a ultima camada com os tomates, em cada
camada coloque um pouquinho de sal e pimenta.

3ª passo: Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, não é preciso
misturar, finalize com cheiro verde, azeitonas e mais azeite se preferir.


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